原料分检:在加工前必须对原料进行人工分检,挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜,原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低;过大则水分含量较高,增加烘干机的能耗,还会影响精粉的出品率。同时,把腐烂、霉变的魔芋去除。
去皮:魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。①手工去皮,用竹制guadao或不锈钢制作的guadao清除芋芽和凹槽处的皮,或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。②机械去皮,利用机器中安装的毛刷转动,在被清洗的芋球间相对滑动,达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是、成本低,去皮率、清洁率一般都在85%一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净,故在机械去皮后应采用人工进行清理,把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化学去皮法。化学去皮是将清洗后的魔芋块茎放人温度60℃—95℃,浓度为5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶剂)中浸泡,5min—15min,然后取出,用水冲洗,外表皮即全部除去。
市场竞争分析:
魔芋产品根据自身的独自特性,目前市场zui大的竞争同质化竞争,主要表现在产品的设计,市场推广,产品理念价值,使用价值及营销策略相似,导致产品的市场认知度及市场价值趋近相同,缺乏实质性竞争力度。魔芋种植、魔芋精粉深加工及魔芋副食品加工一体化的业务特色。
市场营销状况:
魔芋精粉市场需求旺盛,供货短缺,公司合作伙伴需求量大,魔芋牛肚丝机械公司,无存货。目前拟建设的魔芋副食产品,产品的功效及利益正逐渐被人门知晓,魔芋产品面对的是广阔消费市场,也是千家万户餐桌上的优选,所以目前魔芋销售的市场营销选择的是无差异的市场营销。
为避免辊筒因温度突变造成断裂,机器在冷却的时候一定要遭机器的运行过程中缓慢的进行,必须在机器的运行过程中缓慢进行。机器正常停车不要操作事故停车装置,因为事故停车装是发生设备和人身事故时采用的紧急措施。机器正常停车不要操作事故停车装置,因为事故停车装是发生设备和人身事故时采用的紧急措施。魔芋机械哪家好,就到襄阳天然星食品科技有限公司。
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